آج کل، کی زیادہ سے زیادہ اقسام ہیںمصالحہ جات.زیادہ تر گھروں میں مختلف قسم کے ہوتے ہیں۔مصالحہ جاتاور انہیں کھانا پکانے کے دوران آسان رسائی کے لیے کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہے۔تاہم، کیا تمام مصالحوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؟کیا یہ سچ ہے کہ اویسٹر ساس کو انٹرنیٹ پر فریج میں رکھا جانا چاہیے؟اسے صحیح طریقے سے کیسے بچایا جائے؟آئیے آج مصالحہ جات کے بارے میں تھوڑی سی معلومات کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
سیپ کی چٹنی کو کیسے محفوظ کیا جانا چاہئے؟
1. کے اہم اجزاءسیپ کی چٹنی
یہ کہنے کے لیے کہ کس طرح کسی خاص مسالا کی مصنوعات کو محفوظ کیا جائے، ہمیں پہلے اس کی ساخت کو دیکھنا چاہیے۔اویسٹر سوس سیپ کے گوشت سے بنتی ہے۔مؤثر اجزاء کو گرم پانی کا استعمال کرکے نکالا جاتا ہے، اور پھر نکالا ہوا مائع حاصل کرنے کے لیے فلٹر کیا جاتا ہے۔اس کے بعد اس میں چینی، نمک اور نشاستہ جیسی مصالحہ جات کو شامل کیا جاتا ہے، اور پھر ایک مخصوص درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے۔فلٹریشن، کولنگ، کوالٹی انسپیکشن اور بوتلنگ جیسے آپریشنز کی ایک سیریز سے حاصل کردہ مصنوعات۔
2. کیسے محفوظ کیا جائے۔سیپ کی چٹنی
اویسٹر ساس میں تازہ سیپوں کی منفرد خوشبو ہوتی ہے اور اس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔تاہم، بہت سے اجزاء کمرے کے درجہ حرارت پر آکسیڈیٹیو سڑن کا شکار ہوتے ہیں۔ڑککن کھولنے کے بعد، یہ ماحول میں مائکروجنزموں کی افزائش اور تولید کے لیے بہترین زندگی کے حالات فراہم کرے گا، اس طرح بگڑتا ہے۔
لہذا، ڑککن کھولنے کے بعد اویسٹر ساس کو فریج میں 0~ 4℃ پر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر نہ رکھیں!
اویسٹر ساس کے بارے میں بات کرنے کے بعد، آئیے عام طور پر استعمال ہونے والے دیگر مصالحوں کے تحفظ کے طریقوں کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: اکتوبر-09-2021