لکڑی کے فضلے اور کیکڑے کے خولوں سے کمپوسٹ ایبل فوڈ پیکیجنگ

سیلولوز اور چٹن، دنیا میں دو سب سے زیادہ عام بایوپولیمر، بالترتیب پودوں اور کرسٹیشین گولوں (دوسری جگہوں کے درمیان) میں پائے جاتے ہیں۔جارجیا انسٹی ٹیوٹ آف ٹیکنالوجی کے سائنسدانوں نے اب ان دونوں کو ملا کر پلاسٹک کے تھیلوں کی طرح کمپوسٹ ایبل فوڈ پیکیجنگ تیار کرنے کا ایک طریقہ وضع کیا ہے۔

پروفیسر جے کارسن میریڈیتھ کی سربراہی میں، تحقیقی ٹیم لکڑی سے نکالے گئے سیلولوز نانو کرسٹلز اور پانی میں کیکڑے کے خول سے نکالے گئے چٹن نانوفائبرز کو معطل کرکے، اور پھر اس محلول کو متبادل تہوں میں جیو دستیاب پر چھڑک کر کام کر رہی ہے۔یہ مواد دوبارہ استعمال شدہ پولیمر سبسٹریٹ پر تیار کیا جاتا ہے - منفی چارج شدہ سیلولوز نانو کرسٹلز اور مثبت چارج شدہ چٹن نانوفائبرز کا ایک اچھا مجموعہ۔

سبسٹریٹ سے خشک اور چھیلنے کے بعد، نتیجے میں شفاف فلم میں اعلی لچک، طاقت اور کمپوسٹبلٹی ہوتی ہے۔مزید یہ کہ یہ کھانے کو خراب ہونے سے بچانے کے لیے روایتی نان کمپوسٹبل پلاسٹک لپیٹ کو بھی پیچھے چھوڑ سکتا ہے۔میرڈیتھ نے کہا، "ہمارا بنیادی معیار جس کے ساتھ اس مواد کا موازنہ کیا جاتا ہے وہ PET یا پولی تھیلین ٹیریفتھلیٹ ہے، جو کہ سب سے عام پیٹرولیم پر مبنی مواد میں سے ایک ہے جسے آپ وینڈنگ مشینوں اور اسی طرح کی واضح پیکیجنگ میں دیکھتے ہیں۔""ہمارا مواد پی ای ٹی کی کچھ شکلوں کے مقابلے میں آکسیجن کی پارگمیتا میں 67 فیصد کمی کو ظاہر کرتا ہے، یعنی یہ نظریاتی طور پر خوراک کو زیادہ دیر تک رکھ سکتا ہے۔"

پارگمیتا میں کمی نینو کرسٹلز کی موجودگی کی وجہ سے ہے۔میرڈیتھ نے کہا کہ "گیس کے مالیکیول کے لیے ٹھوس کرسٹل میں گھسنا مشکل ہے کیونکہ اسے کرسٹل کی ساخت میں خلل پڑتا ہے۔""دوسری طرف، پی ای ٹی جیسی چیزوں میں بہت زیادہ بے ساختہ یا غیر کرسٹل مواد ہوتا ہے، اس لیے چھوٹے گیس کے مالیکیولز کو آسانی سے تلاش کرنے کے مزید راستے ہیں۔"

بالآخر، بائیو پولیمر پر مبنی فلمیں نہ صرف پلاسٹک کی ان فلموں کی جگہ لے سکتی ہیں جو فی الحال ضائع ہونے پر بائیوڈیگریڈ نہیں ہوتیں، بلکہ فیکٹریوں میں پیدا ہونے والے لکڑی کے فضلے اور سمندری غذا کی صنعت کے ذریعے ضائع کیے جانے والے کیکڑے کے خول کا بھی استعمال کرتی ہیں۔اس وقت تک، تاہم، صنعتی پیمانے پر مواد کی پیداوار کی لاگت کو کم کرنا ضروری ہے۔